一、学习困难儿童发锌、铜、铁含量测定（论文文献综述）
程金平[1]（2021）在《“宁农黑粳/高粱稻-1”RIL群体农艺性状的分析及籽粒铁含量的QTL定位》文中研究表明
刘玮玮[2]（2020）在《锰暴露对血色病小鼠铁锰代谢的影响探究》文中研究表明目的基于血色病病人体内多器官铁蓄积和锰离子降低的特点,本课题拟从铁锰转运可能存在竞争的角度出发,力争为深入理解离子稳态调控在血色病病程中作用提供新的理论突破口。方法本研究分为急性和亚慢性锰暴露实验。急性实验选取13周龄的雄性Hfe-/-小鼠,随机分为对照组和锰暴露组,分别腹腔注射0.9%生理盐水和400 mg/kg体重的氯化锰,注射后进行表型观察以及取组织检测铁锰代谢相关基因的表达。亚慢性实验选取13周龄的Hfe-/-小鼠,雌雄各半,随机分为雌性、雄性对照组和雌性、雄性锰暴露组,每天分别腹腔注射0.9%生理盐水和40 mg/kg体重的氯化锰,连续注射四周。期间检测小鼠的体重和摄食量。锰暴露结束后,进行血液生化检查,非血红素铁以及锰水平检测,逆转录-聚合酶链反应（reverse transcription-polymerase chain reaction,RT-PCR）检测铁锰代谢相关基因的表达。结果1.与对照组小鼠相比,Hfe-/-小鼠肝脏非血红素铁和血清铁升高（P<0.01）,体重无差异,血锰水平有降低的趋势（P>0.05）。2.急性锰暴露实验对照组小鼠精神状态可,进食饮水自由,活动自如。大约于注射后8小时锰暴露组一只小鼠出现死亡,其余小鼠精神状态差,蜷缩不动,毛发蓬松,处于濒死状态。RT-PCR基因表达水平检测结果显示:与对照组相比,锰暴露组小鼠肝脏Zip8表达下调（P<0.01）,Zip14和Znt10表达上调（P<0.05）,Fpn表达下调,差异有统计学意义（P<0.01）。3.亚慢性锰暴露实验小鼠的一般情况:与对照组相比,雄性锰暴露组小鼠15周和16周体重均较低（P<0.01）,雌性锰暴露组小鼠各时间点体重变化没有统计学意义（P>0.05）。锰暴露组小鼠摄食量与同性别对照组之间差异没有统计学意义（P>0.05）。与对照组相比,锰暴露组小鼠的白细胞计数均降低（P<0.01）。雌性小鼠的血小板计数及血小板压积均升高（P<0.01）。4.亚慢性锰暴露实验小鼠的铁指标变化:与对照组相比,雌性锰暴露组小鼠血清铁上升,血清总铁结合力增高（P<0.05）。雄性小鼠两组之间差异没有统计学意义（P>0.05）。与对照组相比,锰暴露组小鼠脑非血红素铁均升高（P<0.05）,雌性小鼠肺非血红素铁升高（P<0.05）,其余脏器铁水平变化没有统计学意义（P>0.05）。5.亚慢性锰暴露实验小鼠肝脏金属水平变化:与对照组相比,锰暴露组小鼠肝脏锰增加（P<0.05）,铁、锌及铜水平变化没有统计学意义（P>0.05）。6.亚慢性锰暴露实验RT-PCR基因表达水平检测结果:与对照组相比,锰暴露组除了雄性小鼠的Zip14表达下调,Hamp表达上调外（P<0.05）,其他铁代谢,锰转运相关基因以及雌性组相关基因表达变化没有统计学意义（P>0.05）。结论Hfe-/-小鼠体内铁蓄积,大剂量锰暴露可致死。亚慢性锰暴露没有降低Hfe-/-小鼠组织铁蓄积,但雄性小鼠结果提示肝脏的Zip14可能为锰和铁相互作用的靶点,后续研究会降低锰暴露剂量探索可以降低Hfe-/-小鼠铁蓄积的合适暴露剂量。
崔虎[3]（2018）在《果胶寡糖螯合锌对水貂生产性能、营养物质消化代谢的影响及其机理研究》文中研究表明果胶寡糖螯合锌是一种新的有机锌源。本论文通过四个试验研究了饲粮中添加果胶寡糖螯合锌对水貂生长性能、营养物质消化率、血清生化指标、组织锌含量及毛皮品质的影响,并利用转录组学分析果胶寡糖螯合锌的作用机理。本研究包括四个试验:试验一,水貂对果胶寡糖螯合锌相对生物学利用率的研究。选取120只体重相近,健康的16周龄母貂,随机分成10个处理,每个处理12个重复,每个重复1只。预试期7天,试验期14天。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中分别添加100,300和900 mg Zn/kg的硫酸锌,甘氨酸锌和果胶寡糖螯合锌的饲粮。试验结果:脂肪消化率随着饲粮中锌剂量增加而呈线性增加（P<0.05）。添加900 mg Zn/kg组水貂的血清ALP活性显着高于对照组（P<0.05）。以铜-锌超氧化物歧化酶的活性为指标,以硫酸锌为参比标准物（100%）,果胶寡糖螯合锌的相对生物学利用率为173%。试验二,果胶寡糖螯合锌对育成期水貂生产性能、营养物质消化率及血清生化指标的影响。采用3+1试验设计,将水貂随机分成10个处理组,每个处理组15个重复,每个重复1只。预饲7天,正式试验60天。对照组饲喂不添加锌的基础饲粮,试验组分别饲喂添加100,300和900 mg Zn/kg的硫酸锌,甘氨酸锌和果胶寡糖螯合锌的饲粮。试验结果:Zn-900组水貂料肉比显着低于Zn-300组（P<0.05）。饲粮中添加果胶寡糖螯合锌组和甘氨酸锌组水貂粗蛋白消化率显着高于硫酸锌组（P<0.05）。饲粮中添加果胶寡糖螯合锌显着提高血清中5,-核苷酸酶的活性（P<0.05）,同时可显着提高血清免疫球蛋白含量（P<0.05）。试验三,果胶寡糖螯合锌对冬毛期水貂生产性能、营养物质消化率、组织锌代谢及水貂毛皮品质的影响。选取300只体重相近、健康的15周龄的水貂,采用3+1试验设计,将水貂随机分成10个处理组（公母各半）,每个处理组30个重复,每个重复1只。预饲期7天,试验期60天。对照组饲喂不添加锌的基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中分别添加100,300和900 mg Zn/kg的硫酸锌、甘氨酸锌和果胶寡糖螯合锌的饲粮。结果表明:在公貂方面,饲粮中添加果胶寡糖螯合锌可显着提高公貂日增重（P<0.05）。粗蛋白质和粗脂肪的消化率随饲粮中锌剂量的增加而增加（P<0.05）。饲粮中添加锌可显着改善毛皮密度及毛皮色泽度（P<0.05）。以胫骨锌和胰脏锌含量为指标,以硫酸锌为参比标准误（100%）,果胶寡糖螯合锌的相对生物学利用率分别为152%和142%。在母貂方面:饲粮中添加果胶寡糖螯合锌可显着提高水貂日增重（P<0.05）。相对于对照组,饲粮中添加锌可显着提高胰脏锌含量（P<0.05）,同时可显着提高水貂毛皮长度（P<0.05）。试验四,果胶寡糖螯合锌对水貂肝脏转录组差异分析。选取30只体重相近、15周龄的健康公貂,将水貂随机分成2个处理组,每个处理组15个重复,每个重复1只。对照组饲喂不添加锌的基础饲粮,试验组饲喂添加900 mg Zn/kg果胶寡糖螯合锌的饲粮。试验结束后,进行屠宰试验,取肝脏组织进行转录组学分析。本试验完成6个样品的转录组测序,共获得42.36Gb Clean Data,各样品Clean Date均达到7.06Gb,Q30碱基百分比在89.23%及以上。果胶寡糖螯合锌组与对照组共有差异基因1124个,其中上调表达基因有608,下调表达基因有516个。饲粮中添加果胶寡糖螯合锌上调了部分与碳水化合物代谢、氨基酸代谢和脂类代谢相关的差异基因,且与脂肪代谢相关的差异基因得到显着富集。试验结果表明,果胶寡糖螯合锌可通过调节相关基因来增强机体的营养物质代谢能力。综上所述,饲料中添加900mg/kg果胶寡糖螯合锌可提高育成期及冬毛期水貂生长性能,改善冬毛期水貂毛皮品质。饲粮中添加果胶寡糖螯合锌可调节蛋白质代谢和脂肪代谢基因表达量。
张峰[4]（2018）在《钾离子的分布对酵母细胞铜铁代谢及其生长的研究》文中提出钾离子是生物体内含量丰富的重要矿物质和电解质,对维持细胞、组织和器官的正常功能至关重要。其生理功能主要体现在调节细胞渗透性,影响糖类和蛋白质合成,有助于神经冲动传导,维持骨骼肌、心肌及平滑肌的功能,维持酸碱值的平衡等。血液中钾离子浓度过高或过低均会引起严重疾病。人体大约有超过78种与钾离子转运相关的蛋白,它们对于维持人体钾离子代谢平衡起着关键作用,许多疾病的治疗也是以这些钾离子转运蛋白作为靶位点。铜、铁是生物体内重要的必需微量元素,在生命代谢中具有多种重要的生理功能。真核生物酿酒酵母中高尔基体内的钾离子影响铜铁代谢,但钾离子在其它细胞器内的分布对铜铁代谢的调控仍不清晰。本论文以酿酒酵母细胞作为研究对象,利用分子生物学和金属组学的方法研究钾离子的分布对铜铁代谢的影响。分别敲除位于线粒体膜上的Mdm38,液泡膜上的Vnx1和位于晚期核内体膜上的Nhx1三种钾离子转运蛋白基因,比较三种敲除株和野生型酵母生长的差异并对其机制进行阐明。实验结果显示,在非发酵培养基YPEG上进行培养,Nhx1和Vnx1的酵母敲除株生长显着优于野生型,而Mdm38敲除株则生长弱于野生型。同时,Mdm38、Nhx1和Vnx1三种基因的互补实验证实将基因转回敲除株后细胞生长基本恢复到野生型水平。敲除株和野生型酵母细胞在非发酵培养基上的生长差异涉及到铜铁代谢,我们利用等离子耦合质谱测定敲除株和野生型酵母细胞以及细胞质中的钾、铜、铁含量。然后通过检测敲除株和野生型酵母细胞中的超氧化物歧化酶1、细胞色素C氧化酶和铁氧化酶的活性进一步证明钾、铜及铁在细胞内分布的概况。报告基因实验结果也显示钾离子的分布在转录水平上对铜、铁代谢有一定影响。高尔基体上的钾离子转运蛋白Kha1的过量表达能部分弥补Mdm38基因敲除导致的生长缺陷。本论文研究结果证明液泡和晚期核内体是细胞内重要的钾离子储存细胞器,钾离子转运蛋白Mdm38通过调节铜铁代谢而影响线粒体功能。细胞内钾离子的分布影响铁和铜离子代谢的机制是通过钾离子增强铜离子的利用而促进铁的吸收。该机制的阐明为钾离子、铜离子及铁离子的相互作用以及相关疾病的治疗提供了新的思维和途径。
李慧英[5]（2014）在《蛹虫草富铁液体深层发酵研究》文中提出蛹虫草被证明对人体有着重要的生理作用。铁元素在人体内发挥着重要的生物学功能。开展蛹虫草富铁研究对蛹虫草附加功能产品的开发具有很好的理论和实践指导意义。本论文从蛹虫草富铁的耐铁特性、液体深层摇瓶发酵条件和发酵罐发酵三个方面进行了研究。首先,通过蛹虫草耐铁实验,确定蛹虫草菌丝耐受铁的浓度范围为0～1.6 g/L。进而,在发酵液中添加不同浓度铁,以生物量和富集铁为考察指标,得出富铁蛹虫草最佳添加铁的浓度为0.06 g/L。在发酵液中添加0.06 g/L铁,考察蛹虫草菌丝体粉中残铁、吸附铁和吸收铁的关系,实验证明吸附在蛹虫草菌丝体表的铁和对照菌丝体中的铁都很少,不到添加铁的1%,可以忽略不计,所以富集铁只需检测菌丝体粉中的铁含量即可。通过考察添加浓度为0.06g/L铁的富铁蛹虫草的生长曲线,得出菌株培养72h达到最大生物量和次高富集铁。本研究设计单因素和多因素正交实验,确定富铁蛹虫草摇瓶发酵的最佳发酵培养基配方为:每升发酵液中加入大豆粉35g、蔗糖30g、KH2PO4 1.5g、MgS04 1.5g、硫胺素5×10-5g、7H2O·FeSO40.3 g。最佳培养条件为:pH6,温度设置为26℃,发酵72 h,接种量5%,装液量100 mL/250 mL三角瓶。在此发酵条件下,测得富铁蛹虫草生物量为 18.93 g/L,富集铁为 16.01 mg/g。最后,在最佳摇瓶发酵条件下进行富铁蛹虫草50 L发酵罐发酵,结果显示,蛹虫草的生物量和富集铁量都高于摇瓶发酵,生物量高达26.3 1 g/L,富集铁为16.4 8 mg/g。此时,富铁蛹虫草发酵罐发酵条件为:每升发酵液中添加大豆粉35 g、蔗糖30 g、KH2P04 1.5 g、MgSO41.5 g、硫胺素5×10-5g、7H20·FeS04 0.3 g,装液量40%,接种量2%,通气量0.9 m3/h,起始pH为6,在26℃条件下培养5天。与摇瓶发酵其他条件相同的情况下,通气量为0.9 m3/h,发酵时间延长至5天。该结论为蛹虫草富铁大规模培养奠定一定的理论基础。
初瑞雪[6]（2013）在《儿童肺炎患者体内五种常/微量元素的检测结果分析》文中指出[目的]通过检测不同年龄段的反复性肺炎人群和正常健康人群体内五种常/微量元素（铜、锌、钙、镁、铁）的含量,进行比较,探讨反复性肺炎与常/微量元素的关系以及不同年龄段人群五种常/微量元素与肺炎的关系,为研究常/微量元素在反复呼吸道感染的发生和发展中的作用提供一些数据,以及对于常/微量元素缺乏者给予相应补充治疗提供科学的支持。[方法]肺炎组：选择2011年9月至2012年10月聊城市人民医院收治的0-7岁反复肺炎患儿327例,平均年龄5.6岁,其中男189例,女138例,按年龄分成四个组0～1岁组85例,～2岁组87例,～4岁组101例,～7岁组54例,所有患者均符合反复肺炎诊断标准。随机选择同期在我院门诊健康体检者1月～7岁163例,平均年龄5.8岁,其中男92例,女71例,作为对照组。采用北京博晖创新光电技术股份有限公司生产的BH-5100五通道原子吸收光谱仪检测Va、Mg、Fe、Cu、Zn5种元素,所得数据采用Windows SPSS13.0软件分析,两组之间变量平均值的差异采用独立样本t检验。[结果]1.正常对照组与肺炎组Cu、Zn、Ca、Mg、Fe元素的检测结果对比,肺炎组Cu略高于对照组,Mg低于对照组,经SPSS13.0统计软件分析,无统计学意义（P>0.05）; Zn、Fe、Ca含量均明显低于对照组,经SPSS13.0统计软件分析,有统计学意义（P<0.01）。2.不同年龄组肺炎患者之间Cu、Zn、Ca、Mg、Fe元素的检测结果比较,～1岁组锌、铁含量明显低于其他各组,～2岁组铁、锌降低较明显,～4岁组锌、钙降低较明显,～7岁组钙降低较明显。肺炎组与对照组比较,～1岁肺炎组Zn、Fe、Ca含量均明显低于对照组（P<0.01）,Mg、Cu含量两组间比较均无显着性差异（P>0.05）,～4岁肺炎组Zn、Ca含量均明显低于对照组（P<0.01）,Mg、Cu、Fe含量两组间比较无显着性差异（P>0.05）。～7岁肺炎组Ca含量均明显低于对照组（P<0.01）, Mg、Cu、Zn、Fe含量两组间比较无显着性差异（P>0.05）。对照组中男性与女性儿童Cu、Zn、Ca、Mg、Fe元素检测结果无统计学意义（P>0.05）；肺炎组患儿男性与女性比较亦无统计学意义（P>0.05）。[结论]肺炎组儿童早期缺锌、铁、钙严重,随着年龄的增长,缺钙的情况未能缓解,而其他两种元素水平有所增加。反复性肺炎的发生与锌、钙、镁、铁四种元素的缺乏有关,检测铜、锌、钙、镁、铁五种元素的含量特别是钙、铁、锌含量对小儿反复性肺炎的诊断和治疗有极其重要的意义。
王锐[7]（2012）在《小儿哮咳症见“气池”青紫与微量元素关系的研究》文中研究指明目的：研究小儿哮咳症见“气池”青紫与微量元素的关系，寻找哮咳的病因、反复发作的机理，为预防、根治该病提供依据，为儿科望诊增添新的内容。方法：收集哮咳患儿具有“气池”青紫症状特征的小儿60例，对照组30例，检测其微量元素，主要包括锌、钙、铁、镁、铜、磷、铅等，进行观察、研究、总结。结果：小儿哮咳症见“气池”青紫患儿易出现微量元素变化，主要以缺锌、缺钙、缺铁为主，部分患儿存在铅在正常范围内偏高的现象。结论：微量元素的变化是哮咳反复发作的原因之一。
刘旭东[8]（2009）在《会宁高一学生营养与智力发育相关性研究》文中研究指明目的:通过对会宁地区高一学生进行营养状况调查和智力评价,探讨膳食因素（包括杂粮膳食摄入状况）与智力之间的相关影响因素以及影响程度,为促进该人群合理营养及智力发育提供决策依据。方法:采用随机整群抽样方法选取会宁地区高一学生作为调查对象。对调查对象进行营养调查（包括膳食调查、体格测量、营养缺乏病的临床检查、营养状况实验室检测）、智力发育测试和自行设计的营养知识、态度、行为问卷调查,同时做营养状况与智力发育之间的相关分析。结果:1、营养状况（1）食物摄入与2002年中国居民营养与健康状况调查的结果比较,谷薯类、水果类、豆类、奶类、蛋类食物的日平均摄入量均高于全国水平。女生蔬菜日平均摄入量低于全国水平,男女生肉类食物摄入量均低于全国水平。男生谷薯类、肉类食物摄入量高于女生,差别具有统计学意义（P＜0.05）。男女生杂粮日平均摄入量分别为56.72g、25.5g。膳食频率法显示动物性食物摄入频率较低。膳食指数法显示调查对象的膳食质量较低,以部分营养素摄入不足和营养不良为主。（2）营养素摄入调查对象膳食碳水化合物和膳食纤维摄入量均达到了推荐摄入量的90%以上,其余大部分营养素平均摄入量满足需求的程度较低。三大产热营养素供能及一日三餐能量分配不合理;膳食蛋白质、钙、铁80%以上来源于植物性食物;14%左右的脂肪酸来源于多不饱和脂肪酸。调查对象20%左右能量平均摄入量未达RNI;50%左右蛋白质、脂肪平均摄入量未达到RNI;92.0%以上的调查对象膳食维生素A和维生素B2平均摄入量未达到RNI;20.0%左右维生素B1平均摄入量未达到RNI;70%左右膳食维生素C平均摄入量未达到RNI。调查对象99.0%左右膳食钙平均摄入量未达到AI,90%左右膳食锌平均摄入量未达到RNI;98%以上膳食碘的摄入量未达到RNI,且少于RNI的15%。。24.6%的女生膳食铁摄入量未达到AI。（3）体格测量2.96%男生和8.33%的女生处于超重状态。男女生身高、体重和身体质量指数随年龄增加而增加,整体状况好于甘肃省状况而低于全国状况。男女生肱三头肌和肩胛下皮褶厚度计算出来的去脂体重均最高。WHR方面,3.3%的男生大于0.9,2.6%的女生大于0.85,腹型肥胖比例较低。Ververck指数女生各年龄组均高于2005年全国和甘肃省的调查结果;男生16岁以前低于甘肃省水平而高于全国调查结果,16岁以后低于甘肃省和全国的调查结果。（4）实验室检测调查对象血红蛋白平均含量为141.7±25.1g/L,男、女生贫血患病率分别为5.7%和5.0%,均低于2002年中国居民营养与健康状况调查结果。调查对象血清GLU、TP、ALB、CHO、TG和P含量均在正常范围之内。调查对象血清铅含量P25,P50,P75均低于60ug/l,且女生低于男生。全血钙、铁、锌、镁、铜五种矿物元素含量在性别间的差异均具有统计学意义（P＜0.05）。全血钙低于参考值的人数最多,血铜含量次之。调查对象TSH和FT4平均含量分别为1.91±1.84mU/L、8.36±7.27pmol/L,低于参考值下限的分别占61.40%、48.42%。性别间比较发现女生碘缺乏程度高于男生（P＜0.001）。（5）营养KAP多元线性回归表明:调查对象营养知识与性别和生源有关。营养知识、态度和行为平均得分分别为22.0±5.7,20.2±4.2,14.9±3.4。营养知识得分和态度得分女性高于男性,但行为得分女性低于男性;城镇生源得分高于乡村生源（P＜0.05）;营养知识与态度间有高度正相关性（r=0.300,P＜0.001）。粗杂粮相关营养知识性别间未见明显差异性（P＞0.05）2、智力发育状况（1）注意力（Q值）、学习力（L值）和记忆力（M值）状况调查发现女生的Q值、L值和M值均低于男生,城镇生源Q值、M值和L值低于乡村生源,但城乡之间、男女之间的差别未见统计学意义（P＞0.05）。不同月经济收入水平之间Q,L,M值均没有统计学意义（P＞0.05）。随父母亲最高文化程度的增加Q,L,M值变化不明显（P＞0.05）。（2）整体智力（瑞文IQ值）状况调查对象瑞文IQ性别差异不明显,在生源、年龄、父母文化程度特征上存在差异,城镇生源高于农村生源（P＜0.05）;IQ值随父母亲文化程度的升高而增加,但与月经济收入相关性不明显。调查对象IQ值与L值、M值之间存在正相关性（P＜0.05）,与Q值相关性不明显（P＞0.05）。3、膳食营养与智力发育相关性分析（1）膳食杂粮摄入量对营养和智力发育状况的影响不同的膳食杂粮摄入量对血清总蛋白、白蛋白、甘油三酯、胆固醇、糖含量影响的差别不明显;随杂粮摄入量增加,全血铁、镁逐渐增加,全血铜逐渐降低;膳食蛋白质和碳水化合物摄入量增加,脂肪递减。组间比较只有血清磷含量、蛋白质、维生素B2、镁、锌、铁、钙摄入量在不同杂粮摄入水平之间的差异具有显着性（P＜0.05）。随着杂粮摄入量的增加,研究对象Q值和S值递减,而M值和IQ值变化不明显。Pearson相关分析显示,膳食杂粮摄入量与IQ值,M值,S值,Q值均没有明显相关性（P＞0.05）。对瑞文智力得分分级分析显示,不同膳食杂粮摄入水平间差别未见统计学意义（P＞0.05）,Spearman列联系数显示,智力得分和杂粮摄入之间尚未见相关性（P＞0.05）。（2）智力发育与营养状况相关性分析随着IQ增加,调查对象体内全血Ca、Fe、Zn、Cu和血清磷、TP含量依次增加。血清TG随着IQ值得增加呈现递减。调查发现IQ值与膳食钙摄入量之间,M值和膳食锌和铁摄入量之间,Q值和维生素A摄入量之间分别存在正相关关系（P＜0.05）。调查对象膳食蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入量与IQ、Q、M、S值之间相关性不明显（P＞0.05）。智力测试各值随碘营养状况的好转依次增加;Pearson相关分析显示TSH和FT4含量与瑞文智力评分呈正相关关系（所有P＜0.001）。IQ值、Q值、S值、M值与谷薯类,蛋类,肉类及其制品,豆类及其制品,奶类及其制品,水果类,蔬菜类等各类食物摄入量的Pearson相关分析未见明显相关性（P＞0.05）。结论调查对象膳食结构以谷薯类为主,能量基本满足需要,膳食质量趋向优化;体格发育状况较好,贫血患病率低。但存在的营养问题主要是部分营养素摄入不足,植物性食物摄入过多,动物性食物摄入过少。调查对象营养知识掌握水平普遍欠缺,但均有积极良好的态度。调查对象智力水平大部分在正常范围之内,智力水平在生源、年龄、父母文化程度特征上存在差异。注意力、学习力和记忆力与瑞文智力之间具有一定的相关性。智力发育和食物（包括杂粮摄入）、营养素之间的相关性大部分不明显。单一食物或者营养素并不能满足人体需要,单纯片面强调事物的精细程度并不能促进人体营养状况的改善。针对目前存在问题,建议（1）采取综合干预措施,因地制宜,合理调控食物供给,优化膳食结构;（2）对高一学生及当地其他人群进行营养教育,必要时对部分营养素采取补充和强化措施;（3）平衡教育资源,增加营养支持,创建良好的环境,促进当地学生营养状况改善和智力提高。
何万领[9]（2009）在《水稻品种籽粒中铁生物有效性差异及机制》文中提出铁是人体必需的微量矿物元素之一，主要参与氧的运输和能量代谢。铁缺乏是个世界性营养失调问题，占世界总人口的1／3人群面临着铁缺乏的威胁。稻米是主要粮食作物，为世界上一半人口提供能量和营养的需要，提高稻米铁含量及铁生物有效性可有效改善人体铁营养状况。本研究利用体外消化／Caco-2细胞模型研究了稻米籽粒铁生物有效性差异，以及叶面铁肥、土壤类型、种植地点和年份对稻米铁生物有效性的影响。结果如下：Caco-2细胞接种于Transwell细胞转运培养槽的聚碳酯微孔滤膜上，在37℃和5％二氧化碳浓度培养条件下，培养21d，细胞跨膜电阻值稳定在590 Ohms·cm2；甘露醇透过率低于0.07％·h-1·cm-2；肠腔侧（AP）碱性磷酸酶活性显着高于基底侧（BL）。表明，在本实验室条件下，Caco-2细胞模型能够形成与小肠上皮细胞相似的形态学结构，细胞间已形成紧密连接，并产生极化状态，可作为肠道吸收的体外模型。在不同铁浓度和pH下，研究Caco-2细胞吸收转运模型（模型Ⅰ）和细胞吸收转化模型（模型Ⅱ）对铁的吸收性能。结果表明，两种模型铁吸收均与pH呈负相关，铁吸收随铁浓度增加而增加；当铁浓度25μmol／L以上时，模型Ⅱ铁吸收增加趋势显着低于模型Ⅰ。表明，在高铁浓度时，模型Ⅱ有一定局限性。因此，本研究以下试验均采用模型Ⅰ。对Caco-2细胞铁吸收影响因素表明，草酸盐对二价铁抑制作用大于三价铁，随草酸盐／铁摩尔比，对二价铁抑制逐渐增加，5：1时有最大抑制；仅摩尔比为3：1以上时，草酸盐对三价铁有抑制作用。随硅酸盐／铁摩尔比增加，二价铁生物有效性逐渐降低，摩尔比为3：1时，铁生物有效性最低；硅酸盐对三价铁无影响。植酸对二价铁抑制作用大于三价铁。随着钙和锌水平增加，二价铁生物有效性出现不同程度的降低，最大的抑制分别出现在钙／铁摩尔比为1：1时和锌／铁摩尔比为3：1时。半胱氨酸、胱氨酸和抗坏血酸对细胞铁吸收有促进作用，且随浓度增加而增加。不同铁化合物生物有效性比较表明，柠檬酸亚铁和血红素铁铁生物有效性最高，元素铁粉最低，但减小其粒径可显着提高铁生物有效性，与其他铁化合物相比，元素铁粉受食物因子影响最小。铁对Caco-2细胞毒性研究表明，当铁浓度大于1.5mM时，二价铁对细胞的毒性大于三价铁，细胞的生存能力明显降低。LDH释放量测定表明，二价铁的氧化破坏使细胞膜的稳定性降低。Caco-2细胞SOD和GPx活性均随着铁处理水平增加而增加，且二价铁处理组两种酶活性增加幅度高于三价铁组，提示在高铁水平下，二价铁和三价铁均能诱导细胞抗氧化酶基因表达的作用。利用比色法和ICP-MS技术对“长三角”972个水稻基因型糙米铁含量分析表明，比色法测定铁含量最低值为15.74mg／kg，最高为54.68mg／kg，平均值35.01mg／kg；ICP-MS法测得最低值为5.25mg／kg，最高20.55mg／kg，平均值13.49mg／kg。两种方法显着相关，相关系数达0.7699。最终筛选出的13个水稻基因型，精米铁含量具有较大差异，其中铁含量最低为3.7mg／kg，最高达9.9mg／kg。利用Caco-2细胞模型进行铁生物有效性分析表明，基因型Gpei55、guangN66、HB075、TN7189显着高于其他基因型，而铁含量较高的JiaXingZD、HESQ57和GuangD50基因型，其铁生物有效性并不高，相反，铁含量最低的guangN66基因型却表现出最高的铁生物有效性。水稻精米籽粒铁生物有效性与半胱氨酸（P＜0.01）、硫（P＜0.01）含量呈极显着正相关；与磷（P＜0.05）含量呈显着负相关。添加抗坏血酸能够显着提高稻米铁生物有效性。土壤类型对糙米营养品质影响表明，种植在小粉土和青紫泥的水稻铁富集量高于黄红壤（P＞0.05；P＞0.05）；钙、铜、锌、蛋白质及直链淀粉含量受土壤类型影响不大；植酸（P＜0.05）和总磷（P＞0.05）含量黄红壤低于其他土壤；硫（P＜0.05）含量小粉土显着低于其他土壤，黄红壤最高；半胱氨酸水平黄红壤高于小粉土（P＜0.05）和青紫泥（P＜0.05）；其他16种氨基酸含量青紫泥均显着高于小粉土（P＜0.05）和黄红壤（P＜0.05）。铁生物有效性结果表明，糙米可透析铁量和细胞铁蛋白形成量黄红壤显着高于小粉土（P＜0.05）和青紫泥（P＜0.05），小粉土和青紫泥间变化不大；细胞转运铁量黄红壤显着的低于小粉土（P＜0.05）和青紫泥（P＜0.05），青紫泥细胞转运铁量最高。基因型间比较表明，IR64可透析铁量（P＜0.05）和细胞铁蛋白形成量（P＜0.05）最低，基因型TN7189和IR68144最高；细胞转运铁量IR64和TN7189低于其他两品种（P＜0.05，P＜0.05），以基因型IR68144细胞转运铁量最高。铁蛋白形成量与可透析铁（P＜0.05）呈显着正相关；与植酸（P＜0.05）和总磷含量（P＜0.05）呈显着负相关；与总铁含量没有相关（P＞0.05）。4个来自国际水稻所（IRRI）的水稻基因型在我国杭州、东辉和海宁种植2年表明，精米铁和钙含量明显受基因型（P＜0.01；P＜0.01）和基因型—环境效应（P＜0.01；P＜0.01）的影响；铜和锰受基因型（P＜0.05；P＜0.01）和环境（P＜0.05；P＜0.01）影响较大；锌主要受基因型影响。水稻籽粒蛋白质含量杭州高于东辉和海宁；直链淀粉含量受种植地点影响不大；植酸和磷含量均是东辉最高，而硫含量最低。水稻籽粒17种氨基酸水平均表现为杭州高于东辉和海宁。稻米铁生物有效性分析表明，基因型IR68144最高，IR72最低。铁生物有效性与植酸（P＜0.05）和磷（P＜0.01）含量呈显着负相关，与半胱氨酸（P＜0.01）和硫（P＜0.01）呈极显着正相关，与铁含量无明显相关性。第二年水稻籽粒铁生物有效性显着高于第一年（P＜0.05）。基因型和基因型-环境互作效应对铁生物有效性具有显着影响（P＜0.01；P＜0.01）。叶面铁肥对水稻基因型籽粒中营养品质及铁生物有效性的影响表明，叶面铁肥均不同程度的提高了两个水稻基因型精米中铁含量。叶面铁肥FeSO4（P＜0.05）和EDTAFeNa（P＜0.05）显着提高了基因型HB075籽粒中半胱氨酸水平，而对基因型TN7189籽粒中半胱氨酸水平影响不显着。几种铁肥均显着降低了基因型HB075籽粒中植酸含量（P＜0.05），除HEDTAFe（P＞0.05）外，其他铁肥均显着降低了基因型TN7189籽粒中植酸含量（P＜0.05）；几种铁肥也不同程度的降低了两种水稻基因型籽粒中磷的水平；铁肥显着提高了基因型HB075籽粒中硫的含量（P＜0.05），但对基因型TN7189的影响不大（P＞0.05）；铁肥DTPAFe（P＜0.05）显着提高了基因型HB075籽粒中钙含量。HEDTAFe则显着提高了基因型TN7189籽粒中钙含量；铁肥处理不同程度的提高了基因型HB075籽粒中铜和锌含量，尤其以DTPAFe对铜和锌的提高效果最好（P＜0.05；P＜0.05）。而，HEDTAFe铁肥显着提高了基因型TN7189籽粒铜含量（P＜0.05），EDTAFeNa则显着降低了其籽粒中锌含量（P＜0.05）。其他铁肥对基因型TN7189籽粒中铜和锌有一定促进作用，但均未达显着水平（P＞0.05）。水稻籽粒铁生物有效性存在显着的基因型差异，基因型HB075铁生物有效性显着高于TN7189（P＜0.05）。叶面铁肥对两品种铁生物有效性影响表明，喷施本实验中几种铁不能显着提高两种水稻籽粒铁可透析量；但铁肥处理却不同程度的提高了基因型HB075细胞铁蛋白形成量，而对基因型TN7189影响不大；叶面铁肥FeSO4（P＜0.05）和DTPAFe（P＜0.05）显着提高了基因型HB075籽粒细胞转运铁量，FeSO4（P＞0.05）、EDTAFe（P＜0.05）和HEDTAFe（P＞0.05）则提高了基因型TN7189籽粒细胞转运铁量。以上结果表明，水稻籽粒铁生物有效性主要受基因型控制，喷施不同种类的铁肥对其有一定促进作用，且与水稻基因型存在密切关系。
谢存芝,王淑娥,郭冬梅,饶小思[10]（2008）在《儿童营养不良与微量元素含量相关性分析》文中研究说明目的:了解儿童营养不良与微量元素锌、铜、铁、钙和锰的关系。方法:采用火焰原子吸收分光光度法测定78例营养不良患儿头发中微量元素含量。结果:（1）不同类型的营养不良患儿之间发锌、铜、铁、钙和锰含量无明显差别（P>0.05）。（2）营养不良患儿发锌、铜、铁、钙和锰含量明显低于正常儿童,差异有极显着性或显着性（P<0.01或P<0.05）。（3）营养不良患儿补充微量元素后,发锌、铜、铁、钙和锰含量明显高于补充微量元素前,差异有极显着性或显着性（P<0.01或P<0.05）。结论:营养不良儿童与锌、铜、铁、钙和锰等元素缺乏有密切关系。
二、学习困难儿童发锌、铜、铁含量测定（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、学习困难儿童发锌、铜、铁含量测定（论文提纲范文）
（2）锰暴露对血色病小鼠铁锰代谢的影响探究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 英文缩略词表 |
| 1 引言 |
| 2 材料与方法 |
| 2.1 实验材料 |
| 2.1.1 实验动物 |
| 2.1.2 主要仪器及试剂 |
| 2.2 实验方法 |
| 2.2.1 实验动物的繁殖及基因型鉴定 |
| 2.2.2 锰暴露小鼠模型的建立 |
| 2.2.3 小鼠全血及组织样品的采集 |
| 2.2.4 血清铁相关指标检测 |
| 2.2.5 主要脏器组织非血红素铁检测 |
| 2.2.6 肝脏金属元素检测 |
| 2.2.7 实时荧光定量PCR检测基因表达 |
| 2.3 实验数据统计分析 |
| 3 结果 |
| 3.1 Hfe~(-/-)小鼠的一般指标 |
| 3.2 急性大剂量锰暴露 |
| 3.2.1 Hfe~(-/-)小鼠急性大剂量锰暴露后的表型观察 |
| 3.2.2 Hfe~(-/-)小鼠急性大剂量锰暴露后心肌损伤相关基因的检测 |
| 3.2.3 Hfe~(-/-)小鼠急性大剂量锰暴露后铁指标的检测 |
| 3.2.4 Hfe~(-/-)小鼠急性大剂量锰暴露后锰转运相关基因的检测 |
| 3.2.5 Hfe~(-/-)小鼠急性大剂量锰暴露后铁代谢相关基因的检测 |
| 3.3 亚慢性锰暴露 |
| 3.3.1 Hfe~(-/-)小鼠亚慢性锰暴露后体重的变化 |
| 3.3.2 Hfe~(-/-)小鼠亚慢性锰暴露后摄食量的变化 |
| 3.3.3 Hfe~(-/-)小鼠亚慢性锰暴露后血常规的检测 |
| 3.3.4 Hfe~(-/-)小鼠亚慢性锰暴露后血清铁的检测 |
| 3.3.5 Hfe~(-/-)小鼠亚慢性锰暴露后组织铁的检测 |
| 3.3.6 Hfe~(-/-)小鼠亚慢性锰暴露后肝脏金属元素的检测 |
| 3.3.7 Hfe~(-/-)小鼠亚慢性锰暴露后肝脏锰转运相关基因的检测 |
| 3.3.8 Hfe~(-/-)小鼠亚慢性锰暴露后肝脏铁代谢相关基因的检测 |
| 4 讨论 |
| 4.1 血色病小鼠模型与锰暴露 |
| 4.2 急性大剂量锰暴露对Hfe~(-/-)小鼠的毒性 |
| 4.3 急性大剂量锰暴露对Hfe~(-/-)小鼠铁锰代谢的影响 |
| 4.4 亚慢性锰暴露对Hfe~(-/-)小鼠体重及血细胞的影响 |
| 4.5 亚慢性锰暴露对Hfe~(-/-)小鼠主要组织非血红素铁的影响 |
| 4.6 亚慢性锰暴露对Hfe~(-/-)小鼠体内金属元素的影响及机理 |
| 5 结论 |
| 参考文献 |
| 综述 血色病及机体铁锰稳态调控的研究进展 |
| 参考文献 |
| 个人简历、在校期间发表的学术论文与研究成果 |
| 致谢 |
（3）果胶寡糖螯合锌对水貂生产性能、营养物质消化代谢的影响及其机理研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 第一章 引言 |
| 1.1 水貂的生物学特性 |
| 1.1.1 水貂的消化特点 |
| 1.1.2 水貂的饲养时期 |
| 1.2 锌的研究进展 |
| 1.2.1 锌的生物学功能 |
| 1.2.2 锌的消化吸收 |
| 1.2.3 锌的缺乏与过量 |
| 1.2.4 锌与其他元素的相互作用 |
| 1.2.5 锌在饲料中的添加形式 |
| 1.2.6 有机锌生物学利用率的研究方法 |
| 1.2.7 反映动物机体锌状态的敏感指标 |
| 1.3 锌在水貂中的研究进展 |
| 1.3.1 寡糖微量元素螯合物的研究进展 |
| 1.3.2 果胶寡糖的功能 |
| 1.3.3 寡糖螯合微量元素的生物学利用率研究 |
| 1.4 问题提出及技术路线 |
| 第二章 水貂对果胶寡糖螯合锌相对生物学利用率的研究 |
| 2.1 前言 |
| 2.2 材料与方法 |
| 2.2.1 试验材料 |
| 2.2.2 试验设计 |
| 2.3 指标测定与方法 |
| 2.3.1 样品采集及制备 |
| 2.3.2 测定指标及方法 |
| 2.4 数据处理与统计分析 |
| 2.5 结果 |
| 2.5.1 果胶寡糖螯合锌对水貂营养物质消化率的影响 |
| 2.5.2 果胶寡糖螯合锌对氮代谢及锌代谢的影响 |
| 2.5.3 果胶寡糖螯合锌对血清生化指标的影响 |
| 2.5.4 果胶寡糖螯合锌对血清抗氧化酶活性的影响 |
| 2.5.5 果胶寡糖螯合锌的相关生物学利用率 |
| 2.6 讨论 |
| 2.6.1 果胶寡糖螯合锌对水貂营养物质消化率的影响 |
| 2.6.2 果胶寡糖螯合锌对氮代谢及锌代谢的影响 |
| 2.6.3 果胶寡糖螯合锌对血清生化指标的影响 |
| 2.6.4 果胶寡糖螯合锌对血清抗氧化酶活性的影响 |
| 2.6.5 果胶寡糖螯合锌的相关生物学利用率 |
| 2.7 结论 |
| 第三章 果胶寡糖螯合锌对育成期水貂生产性能、营养物质代谢率及血清生化指标的影响 |
| 3.1 前言 |
| 3.2 材料与方法 |
| 3.2.1 试验材料 |
| 3.2.2 试验设计与饲粮 |
| 3.2.3 试验管理和样品收集 |
| 3.2.4 测定方法 |
| 3.3 统计方法 |
| 3.4 结果 |
| 3.4.1 果胶寡糖螯合锌对育成期水貂生产性能的影响 |
| 3.4.2 果胶寡糖螯合锌对育成期水貂营养物质利用率的影响 |
| 3.4.3 果胶寡糖螯合锌对育成期水貂血清生化指标及含锌酶活性的影响 |
| 3.4.4 果胶寡糖螯合锌对育成期水貂免疫性能的影响 |
| 3.4.5 果胶寡糖螯合锌生物学利用率 |
| 3.5 讨论 |
| 3.5.1 果胶寡糖螯合锌对育成期水貂生产性能的影响 |
| 3.5.2 果胶寡糖螯合锌对育成期水貂营养物质消化率的影响 |
| 3.5.3 果胶寡糖螯合锌对育成期水貂血清生化指标及含锌酶活性的影响 |
| 3.5.4 果胶寡糖螯合锌对育成期水貂免疫性能的影响 |
| 3.5.5 果胶寡糖螯合锌生物学利用率 |
| 3.6 结论 |
| 第四章 果胶寡糖螯合锌对冬毛期水貂生产性能、营养物质消化率、组织锌含量及毛皮品质的影响 |
| 4.1 前言 |
| 4.2 材料与方法 |
| 4.2.1 试验材料 |
| 4.2.2 试验设计与饲粮 |
| 4.2.3 试验管理和样品收集 |
| 4.2.4 测定方法 |
| 4.3 统计方法 |
| 4.4 结果 |
| 4.4.1 果胶寡糖螯合锌对水貂生长性能的影响 |
| 4.4.2 果胶寡糖螯合锌对水貂营养物质消化率及氮代谢的影响 |
| 4.4.3 果胶寡糖螯合锌对水貂血清生化指标的影响 |
| 4.4.4 果胶寡糖螯合锌对水貂组织锌含量的影响 |
| 4.4.5 果胶寡糖螯合锌对水貂毛皮品质的影响 |
| 4.4.6 果胶寡糖螯合锌的生物学利用率 |
| 4.5 讨论 |
| 4.5.1 果胶寡糖螯合锌对水貂生长性能的影响 |
| 4.5.2 果胶寡糖螯合锌对水貂营养物质消化率及氮代谢的影响 |
| 4.5.3 果胶寡糖螯合锌对水貂血清生化指标的影响 |
| 4.5.4 果胶寡糖螯合锌对水貂组织锌含量的影响 |
| 4.5.5 果胶寡糖螯合锌对水貂毛皮品质的影响 |
| 4.5.6 果胶寡糖螯合锌的生物学利用率 |
| 4.6 结论 |
| 第五章 果胶寡糖螯合锌对水貂肝脏转录组差异分析 |
| 5.1 前言 |
| 5.2 材料与方法 |
| 5.2.1 试验材料 |
| 5.2.2 试验设计与饲粮 |
| 5.3 样品采集与处理 |
| 5.4 转录组测序与分析 |
| 5.4.1 样品收集与准备 |
| 5.4.2 转录组测序的文库构建 |
| 5.4.3 数据处理与统计分析 |
| 5.5 结果 |
| 5.5.1 差异基因分析 |
| 5.5.2 差异基因KEGGA通路富集分析 |
| 5.5.3 差异基因COG类分析 |
| 5.5.4 差异基因GO功能富集分析 |
| 5.6 讨论 |
| 5.7 结论 |
| 第六章 全文结论 |
| 6.1 主要结论 |
| 6.2 创新点 |
| 6.3 需要进一步研究的问题 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 作者简历 |
（4）钾离子的分布对酵母细胞铜铁代谢及其生长的研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 金属离子研究背景 |
| 1.1.1 金属离子在生命活动中的作用 |
| 1.1.2 金属离子与疾病的联系 |
| 1.2 金属离子代谢研究进展 |
| 1.2.1 铜离子代谢及其相关疾病的研究状态及发展动态 |
| 1.2.2 铁离子代谢及其相关疾病的研究状态及发展动态 |
| 1.2.3 钾离子代谢及其相关疾病的研究状态及发展动态 |
| 1.3 课题研究内容概述 |
| 1.4 本题研究的目的及其意义 |
| 第2章 钾离子的分布对酵母细胞生长的研究 |
| 2.1 材料 |
| 2.1.1 供试菌株 |
| 2.1.2 仪器和设备 |
| 2.1.3 培养基 |
| 2.1.4 主要试剂及药品 |
| 2.2 方法 |
| 2.2.1 菌种的活化与保存 |
| 2.2.2 大肠杆菌感受态细胞的制备 |
| 2.2.3 质粒的构建 |
| 2.2.4 酵母转化 |
| 2.2.5 基因缺陷型菌株与过量表达菌株的生长实验 |
| 2.3 结果与分析 |
| 2.3.1 基因扩增(PCR)结果 |
| 2.3.2 质粒的酶切鉴定 |
| 2.3.3 基因缺陷型菌株的点板实验 |
| 2.3.4 过量表达的点板实验 |
| 2.4 小结 |
| 第3章 钾离子的分布对铜铁代谢的研究 |
| 3.1 材料 |
| 3.1.1 仪器和设备 |
| 3.1.2 培养基 |
| 3.1.3 主要试剂 |
| 3.2 方法 |
| 3.2.1 酿酒酵母细胞中钾铜铁含量的测定 |
| 3.2.2 酵母细胞超氧化物歧化酶1(Sod1)活性测定 |
| 3.2.3 酵母细胞铁氧化酶活性(Fet3)测定 |
| 3.2.4 酵母细胞中细胞色素C氧化酶(CCO)活性的测定 |
| 3.2.5 质粒在酵母细胞中的表达 |
| 3.2.6 β-半乳糖苷酶报告实验 |
| 3.3 结果与分析 |
| 3.3.1 金属离子浓度测定 |
| 3.3.2 Sod1 酶活测定 |
| 3.3.3 Fet3 酶活测定 |
| 3.3.4 CCO活力测定 |
| 3.3.5 钾离子转运蛋白控制基因在缺陷型菌株细胞内的表达 |
| 3.3.6 钾离子的分布对转录水平的影响 |
| 3.4 小结 |
| 第4章 钾离子转运蛋白Kha1 的过量表达 |
| 4.1 材料 |
| 4.1.1 仪器及设备 |
| 4.1.2 培养基 |
| 4.1.3 主要试剂 |
| 4.2 方法 |
| 4.2.1 点板实验 |
| 4.2.2 酶活实验 |
| 4.2.3 钾离子对Mdm38 缺陷菌的影响 |
| 4.3 结果与分析 |
| 4.3.1 过量表达的点板实验 |
| 4.3.2 Kha1 过量表达对酶活性的影响 |
| 4.3.3 钾离子对酵母Fet3 活性的影响 |
| 4.4 小结 |
| 总结 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
（5）蛹虫草富铁液体深层发酵研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 文献综述 |
| 1.1 蛹虫草的研究进展 |
| 1.1.1 蛹虫草的生物学特征 |
| 1.1.2 功效成分及生理功能 |
| 1.1.3 人工培育现状 |
| 1.2 铁与人类健康 |
| 1.2.1 人体铁元素简介 |
| 1.2.2 铁的生物学功能 |
| 1.2.3 铁与人类疾病 |
| 1.3 富铁产品开发现状 |
| 1.3.1 人体中铁的来源 |
| 1.3.2 富铁产品开发现状 |
| 1.4 立题目的及意义 |
| 1.5 本论文的主要研究内容 |
| 第二章 蛹虫草耐铁特征研究 |
| 2.1 材料 |
| 2.1.1 菌种 |
| 2.1.2 培养基配方 |
| 2.1.3 主要试剂 |
| 2.1.4 主要仪器 |
| 2.2 实验方法 |
| 2.2.1 蛹虫草培养 |
| 2.2.2 蛹虫草富铁驯化及蛹虫草平板耐铁培养 |
| 2.2.3 富铁蛹虫草菌丝干重(生物量)的测定及菌丝体粉的制备 |
| 2.2.4 菌丝铁含量测定 |
| 2.2.5 数据显着性分析 |
| 2.3 结果与分析 |
| 2.3.1 蛹虫草富铁驯化及蛹虫草平板耐铁培养 |
| 2.3.2 铁的标准曲线 |
| 2.3.3 蛹虫草富铁效果考察指标探讨 |
| 2.3.4 蛹虫草耐铁特征实验 |
| 2.3.5 蛹虫草生长曲线实验 |
| 2.4 结论 |
| 第三章 富铁蛹虫草摇瓶发酵条件研究 |
| 3.1 材料 |
| 3.1.1 菌种 |
| 3.1.2 培养基 |
| 3.1.3 主要试剂 |
| 3.1.4 主要设备 |
| 3.2 方法 |
| 3.2.1 蛹虫草培养 |
| 3.2.2 富铁蛹虫草菌丝干重(生物量)的测定及菌丝体粉的制备 |
| 3.2.3 蛹虫草菌丝体粉铁含量测定 |
| 3.2.4 单因素试验 |
| 3.2.5 多因素正交试验 |
| 3.3 结果与分析 |
| 3.3.1 碳源的影响 |
| 3.3.2 氮源的影响 |
| 3.3.3 温度的影响 |
| 3.3.4 接种量的影响 |
| 3.3.5 装液量的影响 |
| 3.3.6 初始pH的影响 |
| 3.3.7 多因素正交试验 |
| 3.3.8 蛹虫草菌丝生长与富铁最佳条件 |
| 3.4 结论 |
| 第四章 蛹虫草发酵罐富铁培养 |
| 4.1 材料 |
| 4.1.1 菌种 |
| 4.1.2 培养基 |
| 4.1.3 主要试剂 |
| 4.1.4 主要设备 |
| 4.2 方法 |
| 4.2.1 蛹虫草富铁菌种培养 |
| 4.2.2 蛹虫草生物量 |
| 4.2.3 蛹虫草菌丝体粉铁含量测定 |
| 4.2.4 优化发酵罐通气量 |
| 4.2.5 优化发酵罐发酵时间 |
| 4.3 结果与分析 |
| 4.3.1 优化发酵罐通气量 |
| 4.3.2 优化发酵罐发酵时间 |
| 4.4 结论与讨论 |
| 第五章 主要结论 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
| 攻读硕士期间发表的成果 |
（6）儿童肺炎患者体内五种常/微量元素的检测结果分析（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| Abstract |
| 符号说明 |
| 前言 |
| 材料与方法 |
| 实验结果 |
| 讨论 |
| 结论 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 攻读学位期间发表的论文 |
| 附表 |
（7）小儿哮咳症见“气池”青紫与微量元素关系的研究（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| ABSTRACT |
| 英文缩略语 |
| 前言 |
| 文献综述 |
| 1 对哮咳的认识 |
| 2 对“气池”的认识 |
| 3 对微量元素的认识 |
| 临床研究 |
| 1 诊断标准 |
| 2 临床试验方法 |
| 3 临床研究资料 |
| 4 检测结果分析 |
| 分 析 |
| 结语 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
（8）会宁高一学生营养与智力发育相关性研究（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| ABSTRACT |
| 目录 |
| 第一章 研究背景 |
| 第二章 营养与健康调查 |
| 第一节 营养调查 |
| 第二节 以青少年膳食质量指数评价会宁学生膳食营养状况 |
| 第三节 会宁县高一学生营养知识、态度、行为调查与分析 |
| 第三章 智力评价 |
| 研究对象与方法 |
| 结果 |
| 讨论 |
| 第四章 会宁特色杂粮膳食模式与智力发育关系研究 |
| 对象与方法 |
| 结果 |
| 第五章 结论、建议、不足 |
| 参考文献 |
| 研究生在读期间发表论文 |
| 致谢 |
| 附录1 术语缩略词 |
| 附录2 问卷调查表 |
| 附录3 食物模具图 |
| 附录4 宣传材料图 |
（9）水稻品种籽粒中铁生物有效性差异及机制（论文提纲范文）
| 致谢 |
| 摘要 |
| Abstract |
| 目次 |
| 第一章 绪论 |
| 第一节 微量元素铁营养与人体健康研究进展 |
| 1 铁的理化性质 |
| 2 铁的来源 |
| 3 铁在人体内的吸收、分布和代谢 |
| 3.1 铁的吸收 |
| 3.1.1 铁的吸收部位 |
| 3.1.2 铁的吸收机制 |
| 3.1.3 影响铁吸收因素 |
| 3.2 铁在人体的分布 |
| 3.3 铁在人体内的代谢 |
| 4 铁的营养与生理功能 |
| 4.1 铁与体内蛋白合成有关 |
| 4.2 铁与造血功能有关 |
| 4.3 铁与能量代谢有关 |
| 4.4 铁与免疫功能有关 |
| 4.5 铁与智力发育有关 |
| 5 铁缺乏与人体健康 |
| 5.1 铁缺乏状况 |
| 5.2 铁缺乏对健康的影响 |
| 6 铁缺乏的原因 |
| 6.1 膳食铁量不足 |
| 6.2 特殊人群铁缺乏 |
| 6.3 疾病和不良饮食 |
| 7.铁的营养强化研究进展 |
| 7.1 铁强化剂种类与有效性 |
| 7.2 食品铁营养强化 |
| 7.2.1 铁强化酱油 |
| 7.2.2 铁强化食盐 |
| 7.2.3 铁饮料强化 |
| 7.2.4 铁谷物食品强化 |
| 7.3 谷物铁生物强化 |
| 7.3.1 富铁谷物品种筛选 |
| 7.3.2 传统育种在谷物铁生物强化上的应用 |
| 7.3.3 基因工程在谷物铁生物强化上的应用 |
| 7.3.4 农艺措施在铁生物强化的应用 |
| 第二节 水稻铁生物强化的研究进展 |
| 1 水稻铁生物强化的意义 |
| 2 水稻铁营养研究进展 |
| 2.1 水稻铁含量的研究 |
| 2.1.1 水稻籽粒不同部位铁含量差异 |
| 2.1.2 水稻籽粒铁含量的基因型差异 |
| 2.1.3 环境因素对水稻铁含量的影响 |
| 2.2 水稻铁生物有效性的研究 |
| 2.2.1 水稻铁生物有效性的差异 |
| 2.2.2 影响植物源铁生物有效性的因素 |
| 3 水稻铁生物强化研究进展 |
| 3.1 富铁水稻基因型筛选 |
| 3.2 富铁水稻突变体的应用 |
| 3.3 基因工程在富铁水稻上的应用 |
| 3.3.1 促进铁吸收基因的导入 |
| 3.3.2 贮铁蛋白基因的导入 |
| 3.4 农艺措施对水稻铁富集的影响 |
| 3.5 提高水稻铁生物有效性的措施 |
| 3.5.1 低植酸水稻育种 |
| 3.5.2 高半胱氨酸水稻育种 |
| 第三节 铁生物有效性评价方法研究进展 |
| 1 铁生物有效性评价意义 |
| 2 各种评价方法的优缺点 |
| 2.1 体外透析法 |
| 2.2 动物模型 |
| 2.3 人体试验 |
| 3 Caco-2细胞评价方法的理论依据 |
| 4 Caco-2细胞评价方法研究进展 |
| 4.1 在药动学研究中的应用 |
| 4.2 在毒物学研究中的应用 |
| 4.3 在营养物质吸收研究中的应用 |
| 第四节 本研究目的、意义及技术路线 |
| 1 本研究目的和意义 |
| 2 主要解决的科学问题 |
| 3 技术路线 |
| 第二章 水稻籽粒铁生物有效性评价方法及影响因素研究 |
| 第一节 铁生物有效性评价方法建立及性能评价 |
| 1 前言 |
| 2 试验仪器与材料 |
| 3 试验方法 |
| 3.1 细胞培养 |
| 3.2 细胞模型建立 |
| 3.3 细胞模型评价 |
| 3.4 数据统计分析与作图 |
| 4 结果 |
| 4.1 传代细胞形态 |
| 4.2 细胞吸收模型 |
| 4.3 跨膜电阻(TEER)值 |
| 4.4 甘露醇透过率 |
| 4.5 碱性磷酸酶活性 |
| 5 讨论 |
| 第二节 两种评价方法对铁吸收性能的比较 |
| 1 前言 |
| 2 试验材料与方法 |
| 2.1 试验仪器与材料 |
| 2.2 试验方法 |
| 2.2.1 Caco-2细胞培养,模型建立和评价 |
| 2.2.2 模拟胃肠消化液配制 |
| 2.2.3 铁消化液配制 |
| 2.2.4 细胞吸收试验 |
| 2.2.5 铁生物有效性指标测定 |
| 2.3 数据统计分析与作图 |
| 3 结果 |
| 3.1 不同铁浓度处理 |
| 3.2 不同pH值处理 |
| 4 讨论 |
| 第三节 影响Caco-2细胞铁吸收的因素研究 |
| 1 前言 |
| 2 试验材料与方法 |
| 2.1 试验仪器与材料 |
| 2.2 试验方法 |
| 2.2.1 各种抑制剂溶液配制 |
| 2.2.2 各种促进剂溶液配制 |
| 2.2.3 系列铁溶液配制 |
| 2.2.4 细胞吸收液配制 |
| 2.2.5 铁处理米粉吸收液配制 |
| 2.2.6 细胞吸收试验与分析 |
| 3 结果 |
| 4 讨论 |
| 第四节 Caco-2细胞铁吸收毒性研究 |
| 1 前言 |
| 2 试验材料与方法 |
| 2.1 试验仪器与材料 |
| 2.2 试验方法 |
| 2.2.1 细胞培养 |
| 2.2.2 铁溶液配制 |
| 2.2.3 细胞毒性试验 |
| 3 结果 |
| 4 讨论 |
| 第三章 水稻籽粒铁生物有效性基因型差异研究 |
| 1 前言 |
| 2 试验材料与方法 |
| 2.1 试验仪器 |
| 2.2 水稻材料 |
| 2.3 试验方法 |
| 2.3.1 样品预处理 |
| 2.3.2 溶液配制 |
| 2.3.3 比色法测定铁含量 |
| 2.3.4 ICP-MS法测定铁含量 |
| 2.3.5 稻米模拟胃肠消化 |
| 2.3.6 铁生物有效性评价 |
| 2.4 数据处理与统计 |
| 3 结果 |
| 4 讨论 |
| 第四章 影响水稻籽粒中铁生物有效性的基因型与环境互作机制研究 |
| 第一节 土壤对水稻籽粒中铁生物有效性的影响 |
| 1 前言 |
| 2 实验材料与方法 |
| 2.1 实验材料 |
| 2.2 种植地点及土壤条件 |
| 2.3 试验方法 |
| 2.3.1 水稻种植试验 |
| 2.3.2 样品处理与分析 |
| 2.3.3 稻米模拟消化处理 |
| 2.3.4 细胞铁吸收试验 |
| 2.3.5 铁生物有效性指标测定 |
| 2.4 数据统计与分析 |
| 3 结果 |
| 3.1 不同土壤对水稻籽粒铁含量的影响 |
| 3.2 不同土壤对水稻籽粒品质的影响 |
| 2.3 不同土壤对水稻籽粒铁生物有效性的影响 |
| 4 讨论 |
| 第二节 环境条件对水稻籽粒中铁生物有效性的影响 |
| 1 前言 |
| 2 实验材料与方法 |
| 2.1 实验材料 |
| 2.2 种植地点和土壤条件 |
| 2.3 试验方法 |
| 2.3.1 水稻栽培与管理 |
| 2.3.2 样品处理与分析 |
| 2.3.3 稻米模拟消化处理 |
| 2.3.4 细胞铁吸收试验 |
| 2.3.5 铁生物有效性指标测定 |
| 2.4 数据统计与分析 |
| 3 结果 |
| 3.1 种植地点土壤理化性质分析 |
| 3.2 环境条件对水稻籽粒微量元素含量影响 |
| 3.3 环境条件对水稻品质指标影响 |
| 3.4 环境条件对水稻籽粒铁生物有效性的影响 |
| 3.5 水稻籽粒微量元素和铁生物有效性变化效应分析 |
| 4 讨论 |
| 4.1 环境条件对水稻精米营养指标的影响 |
| 4.2 环境条件对水稻铁生物有效性的影响 |
| 第三节 铁肥对水稻籽粒中铁生物有效性的影响 |
| 1 前言 |
| 2 实验材料与方法 |
| 2.1 实验材料 |
| 2.2 种植地点及土壤条件 |
| 2.3 试验方法 |
| 2.3.1 水稻栽培与管理 |
| 2.3.2 样品处理与分析 |
| 2.3.3 稻米模拟消化处理 |
| 2.3.4 细胞铁吸收试验 |
| 2.3.5 铁生物有效性指标测定 |
| 2.4 数据统计与分析 |
| 3 结果 |
| 3.1 叶面肥—基因型互作对水稻籽粒营养品质的影响 |
| 3.2 叶面铁肥—基因型互作对籽粒铁生物有效性的影响 |
| 3.3 水稻籽粒铁生物有效性与营养品质相关性分析 |
| 4 讨论 |
| 第五章 结论 |
| 1 水稻籽粒铁生物有效性评价方法及机制 |
| 1.1 Caco-2细胞模型性能评价 |
| 1.2 Caco-2细胞模型铁吸收机制 |
| 2 水稻籽粒铁生物有效性基因型差异 |
| 3 环境对水稻籽粒铁生物有效性的影响 |
| 3.1 土壤对水稻籽粒铁生物有效性的影响 |
| 3.1.1 不同土壤类型对糙米营养品质的影响 |
| 3.1.2 不同土壤类型对糙米铁生物有效性的影响 |
| 3.2 环境对水稻铁生物有效性的影响 |
| 3.2.1 环境条件对水稻营养品质的影响 |
| 3.2.2 环境条件对精米铁生物有效性的影响 |
| 3.3 铁肥对水稻籽粒铁生物有效性的影响 |
| 3.3.1 叶面铁肥对水稻精米营养品质影响 |
| 3.3.2 叶面铁肥对水稻籽粒铁生物有效性的影响 |
| 本论文的创新点 |
| 存在不足及未来工作展望 |
| 参考文献 |
| 作者简历 |
（10）儿童营养不良与微量元素含量相关性分析（论文提纲范文）
| 1 对象与方法 |
| 1.1 对象 |
| 1.2 仪器与试剂 |
| 1.3 方法 |
| 1.3.1 样品处理 |
| 1.3.2 实验条件 |
| 1.4 统计分析 |
| 2 结果 |
| 2.1 微量元素含量与不同类型的营养不良患儿之间比较 |
| 2.2 正常儿童头发微量元素含量与营养不良患儿比较 |
| 2.3 营养不良患儿补充微量元素前后发锌、铜、铁、钙和锰的含量比较 |
| 3 讨论 |
四、学习困难儿童发锌、铜、铁含量测定（论文参考文献）
- [1]“宁农黑粳/高粱稻-1”RIL群体农艺性状的分析及籽粒铁含量的QTL定位[D]. 程金平. 宁夏大学, 2021
- [2]锰暴露对血色病小鼠铁锰代谢的影响探究[D]. 刘玮玮. 郑州大学, 2020(02)
- [3]果胶寡糖螯合锌对水貂生产性能、营养物质消化代谢的影响及其机理研究[D]. 崔虎. 中国农业科学院, 2018(12)
- [4]钾离子的分布对酵母细胞铜铁代谢及其生长的研究[D]. 张峰. 上海师范大学, 2018(08)
- [5]蛹虫草富铁液体深层发酵研究[D]. 李慧英. 南京农业大学, 2014(05)
- [6]儿童肺炎患者体内五种常/微量元素的检测结果分析[D]. 初瑞雪. 山东大学, 2013(10)
- [7]小儿哮咳症见“气池”青紫与微量元素关系的研究[D]. 王锐. 长春中医药大学, 2012(12)
- [8]会宁高一学生营养与智力发育相关性研究[D]. 刘旭东. 兰州大学, 2009(01)
- [9]水稻品种籽粒中铁生物有效性差异及机制[D]. 何万领. 浙江大学, 2009(11)
- [10]儿童营养不良与微量元素含量相关性分析[J]. 谢存芝,王淑娥,郭冬梅,饶小思. 中国卫生检验杂志, 2008(12)