一、高营养功能性巨胚稻米研究初报（论文文献综述）
刘传光,周新桥,陈达刚,郭洁,陈平丽,陈可,李逸翔,陈友订[1]（2021）在《功能性水稻研究进展及前景展望》文中研究表明功能性水稻的开发与推广应用,对改善我国以稻米为主食人群的营养与健康状况、促进我国农业产业结构转变、提高农民种粮效益及助推乡村振兴具有重要意义。功能性水稻主要包括有色稻、低谷蛋白水稻、高抗性淀粉水稻、富微营养水稻和药物制造生物反应器水稻等5大类。有色稻由于种子果皮积累花色素苷而呈紫色或红褐色,有红米和黑米两大类,分别受2个和3个基因控制,是体弱者药食同源的重要滋补食品,国内已育成一大批有色稻品种推广应用。低谷蛋白水稻由于稻米谷蛋白含量低,适于肾病患者作主粮使用,目前中国和日本已育成多个品种用于商业化开发应用。高抗性淀粉水稻由于有部分淀粉无法被人体淀粉酶分解而不能被肠道吸收,可降低糖尿病患者餐后血糖峰值,已成为糖尿病患者重要的主食,目前国内已育成多个品种推广应用。富微营养水稻由于稻米特种维生素、有益微量元素等含量高而有益于不同缺素症患者治疗与保健,国内外已育成以"黄金大米"为代表的多个富微营养水稻品种。药物制造生物反应器水稻利用水稻为药用重组蛋白、多肽或其他生物活性物质生产平台,合成与提取目标功能成分物质,目前国内外都有成功报道,并已尝试进行商业化开发应用。全球对功能性水稻的需求日益增大,功能性水稻研究具有广阔前景。功能性水稻育种未来将从功能的单一型向复合型发展,由保健型向保健与辅助疗效相结合转变。多组学技术和常规育种相结合的方法,不断挖掘与创制新种质以培育功能性水稻新品种,是功能性水稻研究的发展方向。
章清杞,李美德,黄荣华[2]（2020）在《巨胚糯稻恢复系福巨糯2号的选育》文中研究表明福巨糯2号是由福建农林大学作物遗传改良研究所采用Co60-γ射线辐射诱变技术,从糯稻恢复系嘉糯恢2号的M2群体中获得糯性巨胚突变种质,经系谱选择育成的兼具糯性和巨胚性状的功能稻恢复系,可作为常规品种栽培,也可与巨胚不育系组配选育巨胚杂交稻组合,2017年获得农业农村部植物新品种保护办公室授权,品种权号:NA20130400.7。介绍了其选育经过、特征特性及高产栽培技术要点及作为恢复系在巨胚杂交稻配组上的应用。
胡月婷,王敬国,刘化龙,孙健,孙晓雪,赵宏伟,邹德堂[3]（2016）在《寒地粳稻品种功能营养品质分析》文中研究说明功能型稻米因其具有调节人体生理功能、改善人体健康等特点,越来越受到人们的重视。本研究对226份寒地粳稻品种的6种功能营养品质进行了遗传变异、相关分析和主成分分析。结果表明,2年间各功能营养品质差异不显着,赖氨酸、谷蛋白、γ-氨基丁酸、总黄酮含量、平均胚重和胚占糙米重在226份寒地粳稻品种中均呈现较大的变异,其中平均胚重的变异系数最大为92.17%,总黄酮含量的变异系数最小为11.51%。绥粳3号、绥粳5号、牡丹江21号、合粳1号、牡丹江22号、龙糯2号、系选1号7个品种,同时具有2种功能营养品质优良的特点。赖氨酸含量与平均胚重和胚占糙米重呈极显着正相关,总黄酮含量与γ-氨基丁酸含量呈显着负相关,与谷蛋白含量呈显着正相关。胚型因子、黄酮和谷蛋白型因子、γ-氨基丁酸型因子的累计贡献率达到69.149%,是影响寒地粳稻功能营养品质的主要因子。在功能型稻米品种选育过程中,应首先注意对巨胚、高γ-氨基丁酸和低谷蛋白的选择,并可以利用分子标记辅助选择或转基因育种手段,实现多个功能营养品质性状的聚合育种。
林冬枝,林琛,张建辉,董彦君[4]（2014）在《高营养功能性水稻“巨胚红粳1号”选育、营养价值及应用》文中提出"巨胚红粳1号"是上海师范大学植物种质资源开发中心育成的一个早熟晚粳功能性水稻品系,主要特点是产量高,胚大（比普通品种增大23倍）,糙米呈红色,富含花青素.经分析测定,"巨胚红粳1号"稻米的营养价值均明显好于普通种的糙米和精米,尤其γ-氨基丁酸（GABA）和维生素E含量均高于普通种糙米2倍以上,营养极其丰富,具有极大应用价值.
朱映东,时亚琼,周锋利,李建粤[5]（2013）在《分子标记辅助选育香型巨胚水稻》文中认为香型稻米因其在蒸煮和食用时都会有特殊的香味受到人们的喜爱.研究中,分别以实验室培育的香型正常胚水稻和非香巨胚水稻"上师大5号"作为亲本进行杂交,结合水稻香味基因分子标记辅助常规育种成功选育出香型巨胚水稻"上师大8号".比较分析"上师大5号"和"上师大8号"两种巨胚水稻主要农艺性状和产量性状.结果显示:虽然"上师大5号"水稻平均每穗实粒数极显着地超过"上师大8号"水稻,但是"上师大8号"有效穗数略多于"上师大5号"水稻,而且千粒重也略高于"上师大5号"水稻,由此两者平均单株重接近,分别为29.10 g和28.92 g,统计分析差异不显着.两种巨胚水稻胚性状分析显示:"上师大8号"巨胚水稻的胚重量以及胚体积都与"上师大5号"巨胚水稻统计分析无显着差异,而且两种巨胚水稻的胚与糙米重量比以及胚与糙米体积比,统计分析都没有显着差异.开展此研究,为今后香型巨胚水稻的市场开发应用奠定了重要基础.
张艳华,郑植,陈幼玉,黄荣华,郑宝东,章清杞[6]（2013）在《巨胚稻新品系的营养成分分析》文中提出为筛选出高营养成分含量的巨胚稻品系,以期为巨胚稻的育种研究和加工开发提供依据。本研究以福建农林大学作物遗传育种研究所选育的一批功能性巨胚稻新品系及非巨胚对照为材料,分别测定了其糙米的7种矿物质和17种氨基酸含量。结果表明:巨胚稻新品系中钾、锌、铜、锰和铁5种矿物质元素的平均含量分别比M86高50.65%、12.65%、28.58%、100.12%和112.86%;巨胚稻新品系的硒含量最高的为gewx1（0.17mg·kg-1）,比对照M86（0.02mg·kg-1）高出750%。巨胚稻新品系绝大部分氨基酸含量都高于对照,必需氨基酸总量（EAA）平均为3.42%,比M86增加29.05%,氨基酸总量（TAA）平均为8.93%,比M86增加31.00%;巨胚稻品系的γ-氨基丁酸（GABA）含量平均达到5.81mg·100g-1,是对照M86（1.81mg·100g-1）的3.2倍,大米肽的平均含量为20.98mg·g-1,比对照增加53.73%。糙米相对胚重与大部分营养成分含量呈极显着正相关,说明提高相对胚重能提高稻米在这些营养物质上的含量。
林德雄,郑植,章清杞[7]（2013）在《巨胚稻恢复系的生物学特性》文中进行了进一步梳理以通过杂交选育的6个巨胚稻恢复系品系FgeR1、FgeR2、FgeR3、FgeR4、FgeR5和FgeR6及辐照诱变获得的巨胚稻恢复系明恢86geR（Mge86R）为材料,非巨胚稻明恢86（M86）为对照,分析其农艺、产量、糙米及胚性状。结果表明,通过辐照诱变获得的巨胚稻Mge86R主要农艺性状与M86较为相似,而通过杂交选育的巨胚稻恢复系主要农艺性状与M86差异较大;7个巨胚稻恢复系产量构成因素存在一定差异,理论产量也有高有低,其中FgeR3、FgeR4和FgeR5产量水平与M86相当;巨胚稻恢复系绝对胚重和相对胚重都大大提高,巨胚稻绝对胚重是M86的2.05-2.73倍,相对胚重是M86的1.92-2.97倍。
郑植,黄忠财,张艳华,黄荣华,章清杞[8]（2012）在《巨胚水稻的研究进展》文中提出巨胚稻属于特种功能稻,其胚比普通稻胚大2-3倍,富含各种营养成分和活性物质γ-氨基丁酸。本文就巨胚稻种质的发现、巨胚基因的遗传研究与巨胚稻的育种应用、生物学特性、营养成分和加工开发进行了综述,并展望了巨胚稻及其加工产品的应用前景,以期为水稻育种者提供参考。
张祥喜,罗林广,刘凯,张标金,魏本华[9]（2012）在《籼型巨胚水稻新品系莲塘巨胚红的选育与应用》文中提出介绍了"莲塘巨胚红"的选育过程、品系特性及栽培技术要点,是"91-308"与"巨胚1号"杂交选育而成的红米类籼型巨胚水稻新品系,分蘖力强,生育期112～114 d,单产4500 kg/hm2左右,适宜在江西赣抚平原、赣中南丘陵山区作二晚种植。该品系稻米具有胚巨大、种皮呈红色的特点,富含γ-氨基丁酸、铁以及多种必需氨基酸等成分,可作为降血压功能性稻米的原料进行综合开发利用。
任永刚,张建中,张红梅,白洁,刘德骏,李建粤[10]（2011）在《通过成熟胚离体培养获得巨胚水稻新品种及性状和稻米品质分析》文中研究表明通过粳型水稻"超2-10"成熟胚离体培养获得巨胚突变体,经过3年种植观察,巨胚性状能够稳定遗传,被暂定名为"上师大5号",现已通过上海市水稻新品种审定.比较"超2-10"和"上师大5号"稻谷品质指标显示,由正常胚突变为巨胚后,主要影响稻谷加工品质.比较"超2-10"和"上师大5号"9种农艺性状和5种与产量相关性状,除了稻谷千粒重两者差异达到极显着外,其他性状都无显着差异,由此更证实了在"超2-10"水稻成熟胚离体培养环节发生巨胚性状突变而形成了"上师大5号"巨胚水稻.与目前已有的其他巨胚水稻报道比较,"上师大5号"水稻在不同地区试种中都能够表现出较高的产量水平.
二、高营养功能性巨胚稻米研究初报（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、高营养功能性巨胚稻米研究初报（论文提纲范文）
（1）功能性水稻研究进展及前景展望（论文提纲范文）
| 1 功能性水稻分类 |
| 1.1 有色稻 |
| 1.2 低谷蛋白水稻 |
| 1.3 高抗性淀粉水稻 |
| 1.4 富微营养水稻 |
| 1.5 药物制造生物反应器水稻 |
| 2 国内外功能性水稻研究进展 |
| 2.1 有色稻研究进展 |
| 2.2 低谷蛋白水稻研究进展 |
| 2.3 高抗性淀粉水稻研究进展 |
| 2.4 富微营养水稻研究进展 |
| 2.5 药物制造生物反应器水稻研究进展 |
| 3 功能性水稻研究展望 |
（2）巨胚糯稻恢复系福巨糯2号的选育（论文提纲范文）
| 1 选育经过 |
| 2 特征特性 |
| 2.1 农艺性状 |
| 2.2 产量性状 |
| 2.3 糙米及胚性状 |
| 2.4 稻米品质 |
| 2.5 抗性表现 |
| 2.6 杂交制种特性 |
| 3 配组表现 |
| 4 栽培技术要点 |
| 4.1 适时播种，稀播匀播 |
| 4.2 适时移栽，合理密植 |
| 4.3 合理施肥，科学管水 |
| 4.4 综合防治，确保丰收 |
| 5 结语 |
（3）寒地粳稻品种功能营养品质分析（论文提纲范文）
| 1 材料与方法 |
| 1.1 试验材料 |
| 1.2 试验方法 |
| 1.2.1 田间试验 |
| 1.2.2 功能营养成分的测定 |
| 胚大小的测定 |
| 赖氨酸的测定 |
| 谷蛋白的测定 |
| γ-氨基丁酸的测定 |
| 总黄酮的测定 |
| 1.3 数据分析 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 功能营养品质性状在年际间的差异 |
| 2.2 功能营养品质性状的变异 |
| 2.3 功能型营养品质性状间的相关分析 |
| 2.4 功能型营养品质性状的主成分分析 |
| 3 讨论 |
（4）高营养功能性水稻“巨胚红粳1号”选育、营养价值及应用（论文提纲范文）
| 0 引言 |
| 1 选育经过 |
| 2 特征特性 |
| 2.1 农艺性状 |
| 2.2 产量表现 |
| 3 营养品质 |
| 4 栽培技术要点 |
| 4.1 适时播种, 培育壮苗, 合理密植 |
| 4.2 肥水管理 |
| 4.3 病虫害防治 |
（5）分子标记辅助选育香型巨胚水稻（论文提纲范文）
| 1 材料与方法 |
| 1.1 材料 |
| 1.2 分子标记检测香味基因 |
| 1.3 农艺性状以及产量性状分析 |
| 1.4 糙米及胚特性分析 |
| 1.5 稻米品质指标分析 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 香型巨胚水稻的选育过程 |
| 2.2 香味基因分子标记检测 |
| 2.3 香型巨胚水稻和“上师大5号”水稻主要农艺性状和产量性状分析 |
| 2.4 香型巨胚水稻和“上师大5号”的糙米及胚性状分析 |
| 2.5 稻米品质指标检测 |
| 3 讨论 |
（6）巨胚稻新品系的营养成分分析（论文提纲范文）
| 1 材料与方法 |
| 1.1 材料 |
| 1.1.1 供试材料 |
| 1.1.2 主要仪器 |
| 1.2 试验方法 |
| 1.2.1 样品制备 |
| 1.2.2 矿物质元素含量测定 |
| 1.2.3 氨基酸含量测定 |
| 1.2.4 γ-氨基丁酸含量测定 |
| 1.2.5 大米肽含量测定 |
| 1.3 数据整理 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 主要矿物质含量分析 |
| 2.2 氨基酸含量分析 |
| 2.3 γ-氨基丁酸(GABA)和大米肽含量比较分析 |
| 2.4 相对胚重与营养成分含量的相关性分析 |
| 3 讨论 |
| 4 结论 |
（7）巨胚稻恢复系的生物学特性（论文提纲范文）
| 1 材料与方法 |
| 1.1 材料 |
| 1.2 方法 |
| 1.2.1 田间试验 |
| 1.2.2 调查记载 |
| 1.2.3 数据统计 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 主要农艺性状 |
| 2.2 产量性状 |
| 2.3 糙米及胚重性状 |
| 3 小结 |
（9）籼型巨胚水稻新品系莲塘巨胚红的选育与应用（论文提纲范文）
| 1 选育经过 |
| 2 主要特征特性 |
| 2.1 农艺性状 |
| 2.2 稻米营养成分 |
| 2.2.1 GABA含量 |
| 2.2.2 铁含量 |
| 2.2.3 氨基酸含量 |
| 2.3 产量表现 |
| 3 高产栽培技术 |
| 3.1 适时播种, 培育壮秧 |
| 3.2 合理密植, 插足基本苗 |
| 3.3 科学水肥管理, 促进早生快发 |
| 3.4 加强病虫害控制 |
| 4 讨论 |
（10）通过成熟胚离体培养获得巨胚水稻新品种及性状和稻米品质分析（论文提纲范文）
| 0 引 言 |
| 1 材料与方法 |
| 1.1 获得巨胚突变体水稻的亲本特性及获得巨胚稻过程 |
| 1.2 稻米品质指标分析 |
| 1.3 多种农艺性状以及与产量相关性状分析 |
| 1.4 不同地区试种巨胚水稻 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 “上师大5号”巨胚水稻的选育 |
| 2.2 “超2-10”和“上师大5号”水稻稻米品质指标分析 |
| 2.3 “超2-10”和“上师大5号”水稻主要农艺性状和产量性状分析 |
| 2.4 不同地区试种“上师大5号”水稻及表现 |
| 3 讨 论 |
四、高营养功能性巨胚稻米研究初报（论文参考文献）
- [1]功能性水稻研究进展及前景展望[J]. 刘传光,周新桥,陈达刚,郭洁,陈平丽,陈可,李逸翔,陈友订. 广东农业科学, 2021
- [2]巨胚糯稻恢复系福巨糯2号的选育[J]. 章清杞,李美德,黄荣华. 杂交水稻, 2020(05)
- [3]寒地粳稻品种功能营养品质分析[J]. 胡月婷,王敬国,刘化龙,孙健,孙晓雪,赵宏伟,邹德堂. 植物遗传资源学报, 2016(05)
- [4]高营养功能性水稻“巨胚红粳1号”选育、营养价值及应用[J]. 林冬枝,林琛,张建辉,董彦君. 上海师范大学学报(自然科学版), 2014(06)
- [5]分子标记辅助选育香型巨胚水稻[J]. 朱映东,时亚琼,周锋利,李建粤. 上海师范大学学报(自然科学版), 2013(06)
- [6]巨胚稻新品系的营养成分分析[J]. 张艳华,郑植,陈幼玉,黄荣华,郑宝东,章清杞. 核农学报, 2013(09)
- [7]巨胚稻恢复系的生物学特性[J]. 林德雄,郑植,章清杞. 亚热带农业研究, 2013(01)
- [8]巨胚水稻的研究进展[J]. 郑植,黄忠财,张艳华,黄荣华,章清杞. 亚热带农业研究, 2012(04)
- [9]籼型巨胚水稻新品系莲塘巨胚红的选育与应用[J]. 张祥喜,罗林广,刘凯,张标金,魏本华. 江西农业学报, 2012(05)
- [10]通过成熟胚离体培养获得巨胚水稻新品种及性状和稻米品质分析[J]. 任永刚,张建中,张红梅,白洁,刘德骏,李建粤. 上海师范大学学报(自然科学版), 2011(03)